うに

おはようございます、予防とメインテナンスに重点を置いている仙台市泉区にあるいずみ中山歯科　事務の古川です。

今朝の仙台市南中山周辺は曇りです。昨夜からの仙台市の最低気温は明け方に記録した20.8℃と今日も平年より2℃ほど高くなりました。今日は概ね曇りの予報ですが、多少陽の射す時間帯もありそうです。予想最高気温は28℃と夏日の予報で、湿度もやや高くじめじめと感じる気候のため今日も熱中症には警戒が必要です。こまめな水分補給や適切なエアコンの使用を心掛けて体調に留意してお過ごしください。

梅雨時のいずみ中山歯科の恒例となっているのが、院長・副院長からのうにの差し入れです。副院長の生まれ故郷　宮古市田老の漁業協同組合から直送の生うにで、殻から外した身を海水に浸しただけで、その容器を氷水で冷やした状態で配送されてきます。



これをスプーンですくって海水を切ってお皿に盛るだけ。海水の塩っ気があるので味付け不要、食べるととても甘いんですが、食べると一瞬でとろけて無くなってしまい、もう少し余韻に浸りたいとも思うんですがなんとも残念なことに口の中に残ってくれないんです(T_T)

そうなると本当に贅沢にもう一口、でもやっぱり一瞬で溶けてなくなってしまいます(T_T)

それにしても、1年に1度でもこんなに贅沢なうにの食べ方をできるのはとても幸せで、スタッフ皆が溶けちゃうと言いながら食べていました。

院長・副院長、今年も生うに美味しく頂きました。ご馳走様でしたm(__)m

 

 

 

 

 

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